フライパンで簡単!レタスとえのきと豚肉の蒸し焼き レシピ・作り方

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cocopoteito
豚肉とレタスの甘みが出て美味しい1品です!
フライパンで簡単!
水なし、フライパンで弱火で蒸し焼きにして作るレシピです。

材料(2人分)

豚もも肉
200g
レタス
1/2玉
えのき
小さめ1袋
ポン酢
適量

作り方

  1. 1
    レタスは洗って大きめにちぎっておく。
    えのきは、石づきをきってほぐしておく。
  2. 2
    フライパンに、レタス→えのきの順にのせて並べていく。
  3. 3
    次に豚肉を広げて敷きつめていく。
    (なるべく、豚は重ならないように並べていく。)
  4. 4
    その上に、大きめにちぎったレタスをのせていく。
  5. 5
    弱火でフライパンにフタをして、約10分〜15分蒸し焼きにする。
  6. 6
    お皿に盛り付けて、ポン酢をかければ出来上がり!

おいしくなるコツ

豚肉は、もも肉以外の細切れや豚バラでも美味しく作れます♡ 洗ったレタスの水切りはサッとでOKです。 油は入れずにレタスからでる水分で蒸し焼きにしていくので、弱火でフタをするのは必須です!

きっかけ

白菜やキャベツで作っていた豚の蒸し焼きですが、レタスで試しに作ってみました!

公開日:2018/07/24

関連情報

カテゴリ
豚もも肉フライパン一つでできるえのきポン酢レタス
関連キーワード
フライパン 豚もも肉 レタス 蒸し焼き

このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです! 冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)

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