鯛の昆布締め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布の表面を、濡らしてから固く絞ったペーパータオルで拭く。

2. 2

   鯛の全面に塩を軽く振る。
   昆布ではさみ、ラップてしっかり包む。
   冷蔵庫で半日程度置く。

3. 3

   鯛を昆布から取り出し、一口大に切って、器に盛れば出来上がり(^_^)
   そのままでも、わさび醤油でも。