記念日やお祝いに♡リボンの愛情ハンバーグ レシピ・作り方

記念日やお祝いに♡リボンの愛情ハンバーグ
  • 約30分
cocopoteito
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記念日や誕生日などのお祝いにぴったり♡
ハムで作ったリボンをのせて、見た目も華やかで美味しい1品です!

材料(2人分)

  • 【ハンバーグのたね】
  • 合い挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 適量
  • 【ハンバーグソース】
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 【ハムで作るリボン】
  • ハム 2枚
  • 爪楊枝 1本
  • 【付け合わせはお好みで】
  • ベビーリーフ 1/2袋

作り方

  1. 1 【ハンバーグのタネ】
    ボールに合い挽きミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、玉、パン粉、塩コショウを入れて、粘りけがでるまで混ぜる。
    丸型に成形しておく。(真ん中をくぼます)
  2. 2 フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く。
    両面に焼き色をつけたら、弱火で蓋をして中まで火を通す。
  3. 3 【ハンバーグソース作り】
    ハンバーグに火が通れば、ハンバーグを取り出しお皿にとっておく。
    肉汁が残っているところに、ケチャップとウスターソースをいれて煮詰めていく。
  4. 4 お好みのとろみになれば塩コショウで味をととのえ、ハンバーグを戻してソースを全体に絡めていく。
  5. 5 【ハムで作るリボンの作り方】
    1枚目のハムは、真ん中が谷折りになるように折りたたんで、リボンの形にする。
  6. 6 リボンの形を作ったハムは、真ん中を爪楊枝で止めておく。
    2枚目のハムは、縦長に切る。
  7. 7 リボンの形になるように包丁で切っていき、全体の形を作る。
  8. 8 調整しながら組み合わせていけば、リボンは完成!
    爪楊枝は、見える部分はハサミで切ります。
  9. 9 お皿に盛り付けたハンバーグの上に、リボンをのせれば出来上がり!
    お好みで、お皿にベビーリーフを盛り付けてくださいね!

きっかけ

記念日に見た目も重視のハンバーグを作ってみました! パンの耳で作った節約パン粉を使いました(パン粉レシピID:1060011163)

おいしくなるコツ

リボンの長さは、作ったハンバーグの大きさに合わせて調整してみてください。 リボンを作ったときに余ったハムを捨てるのはもったいないので、切ってサラダに混ぜるなど、他のお料理に使えます♡ 食べるときに、リボンを止めた爪楊枝に注意してくださいね!

  • レシピID:1060011449
  • 公開日:2018/04/28
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カテゴリ
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