レタス包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は粗めのみじん切りにする。
   春雨は袋の表示通りに戻して茹でて、ザルに揚げる。ハサミで長さを２cm程度に切る。
   (今回の春雨はお湯に５分浸してから２分茹でました)

2. 2

   フライパンに油(分量外)をひき、豚挽き肉をほぐしながら炒める。途中でニンニク、生姜を加える。豚切り落とし挽き肉が白くなったら椎茸も加えて炒める。

3. 3

   豚と椎茸をフライパンの端に寄せて、空いたスペースで豆板醤と味噌を炒める。(油が足りなければ足す)
   オイスターソースと水、春雨を加えて、全体を混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮込む。

4. 4

   (３)を器に入れ、洗ったレタスと盛り付けたら出来上がり
   
   レタスで肉そぼろを包んで召し上がれ(^_^)