甘長唐辛子のクタクタ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 甘長唐辛子 １袋(１０本くらい)
- ★酒 大さじ３
- ★醤油 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★白だし 大さじ２
- ★水 大さじ３
- かつお節 １つまみ
作り方
-
1
★を合わせておく。
甘長唐辛子はヘタを取り、斜めに３つくらいに切る。
鍋に少量の油(分量外)をひき、唐辛子を炒める。 -
2
唐辛子全体に油が回り、皮目に気泡が出てきたら (１)の合わせ調味料を入れ、唐辛子にからめながら、唐辛子がクタクタになるまで煮詰める。
最後にかつお節を全体に混ぜ合わせたら出来上がり
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白いご飯とよく合います(^^)/