粉山椒で作るから簡単！自家製のちりめん山椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄切りにしてから千切りにする。

2. 2

   粉山椒以外の材料をすべて小鍋に入れ、弱火でじっくりと煮詰める(約１０分)。
   煮詰める際には、全体を大きく混ぜて、焦げ付かないように気を付ける。

3. 3

   煮汁がほぼなくなったら、仕上げに粉山椒を混ぜ合わせて出来上がり(^_^)
   
   山椒ご苦手な方は少なめに、そうでない方はたっぷり山椒をかけましょう。うちでは小さじ１くらい入れます。