切り落とし肉で簡単に！ チンジャオロース風 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
牛肉に塩・胡椒する。
(牛肉が大きいようなら、この時点で食べやすい大きさに切る。) -
2
ピーマンは縦に半分に切って種とワタを取り、縦に細切りにする。
舞茸は縦に裂く。根元の裂けない部分は包丁で薄切りにする。 - 3 ★の調味料を合わせておく。
- 4 牛肉に片栗粉を振り、全体に行き渡るように混ぜる。
-
5
フライパンで牛肉を焼く。
一枚一枚を広げるようにして焼きつける。 -
6
牛肉に７分がた火が通ったら、ピーマンと舞茸を加える。
全体を混ぜ合わせて、ピーマン、舞茸に油をまわす。 -
7
合わせ調味料を入れる。
３回くらいに分けて、フライパンのはし(鍋はだ)て加えて、その都度全体を混ぜ合わせる。 - 8 全体が混ぜ合わさってツヤが出てきたら、ごま油を加えてさらに全体を混ぜて出来上がり(^_^)
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- 料理名
- チンジャオロース風
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めぐっチ2023/09/02 11:38
美味しかったです!有難う御座いました～(◕ᴗ◕✿) -
( ^ω^ )ソラ2023/02/15 07:16
美味しかったです♪ -
saekitchen2020/09/25 08:32
味付けがとっても美味しかったです❣️切り落とし肉で楽チンでした✨ -
鮎8122020/05/29 18:15
味付けがとても食べやすい味付けで美味しかったです。
レシピへのコメント
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肉は細切りにせず、そのまま使うから簡単！
舞茸(他のキノコでもＯＫ)を加えてボリュームアップです。