半熟とろとろ！野菜たっぷりコンソメオムレツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、合挽きミンチ→人参→玉ねぎの順に炒める。

3. 3

   人参と玉ねぎに火が通ったらピーマンを加え、○の調味料を入れてよく混ぜる。

4. 4

   味をみながら醤油で整え、火をとめて、いったん取り出しておく。

5. 5

   ※の卵、牛乳、塩をボールに入れてよく混ぜる。

6. 6

   熱したフライパンに油をひいて、５の卵液の１／４の量を流し入れる。

7. 7

   弱火にして、４の具材の１／４の量を真ん中に置く。

8. 8

   再び火を強めて（中火程度）、卵液が半熟になったらヘラで具材を包むようにしてまとめる。

9. 9

   卵の綺麗な面が上にくるようにお皿に滑らせて、ケチャップをかければ完成！