大豆粉で★甘くないふんわり軽食マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１8０度に温めておきます。★印の粉類をボウルにあわせ、小さな泡だて器でよく混ぜます。

2. 2

   計量カップに卵、オリーブオイルを混ぜます。

3. 3

   ②に水か牛乳、または豆乳を加えます。全体で250ｃｃ程度の容量になるようにします。

4. 4

   ①に③を２回に分けてへらで底からすくいあげるように混ぜます。不安になるくらいゆるい生地ですが大丈夫です。

5. 5

   ここではミニマフィン型を使用。型に油を塗り（分量外）スプーンですくって８分めくらいまで入れます。ちぎったチーズを上にひらりと載せて180度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。

6. 6

   通常の大きさの型の場合は180℃で20分です。粗熱が取れたら蓋つきタッパーで保存してください。保存料なしなので消費はお早めに。冷凍した際は自然解凍で。