白餡の ❤栗入り蒸し饅頭❤ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 砂糖 60ｇ
- 水 25ｃｃ
- ベーキングパウダー 3ｇ
- 薄力粉 85ｇ
- 白あん 250ｇ
- 栗の甘露煮 適宜
作り方
- 1 ボウルに砂糖を水を入れてよく溶かす。ベーキングパウダーを入れて溶かす。ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。生地がひとまとまりになったら濡れ布巾を掛けて２０分ねかす。
- 2 栗の甘露煮を半分に切った物を芯にして白あんを２５gずつ丸めて餡玉を作っておく。①の生地を１０等分して丸めてそれぞれに餡玉を芯にして包んでいく。
-
3
蒸し器に②を並べ、上から霧吹きを掛けて、蓋に布巾を掛けて強火にかけ、10～１５分蒸して出来上がり。
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