我が家のフライドチキン★ＫＦＣに近い味 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏モモ肉 ２枚
- ☆薄力粉 大さじ４
- ☆片栗粉 大さじ３
- ♡おろししょうが 小さじ１
- ♡おろしニンニク 小さじ１
- ♡醤油 小さじ２
- ★塩 小さじ1.5
- ★ナツメグ 小さじ１／３
- ★オールスパイス 小さじ１／２
- ★コショウ 小さじ１／２
- ★カルダモンパウダー ほんの少し
作り方
- 1 ビニール袋に☆の粉を合わせて混ぜておく。
- 2 小鉢に★の材料を全て入れてよく混ぜておく。
- 3 鶏モモ肉は一枚を３枚に切り分けておく。
- 4 ボウルに鶏モモ肉をいれて、♡のおろししょうが、ニンニク、醤油を揉み込む。
- 5 ★のスパイスを、偏らないようにまんべんなく振りかけ、軽く揉み込んでしばらく１０分くらいおく。
-
6
ビニール袋の粉の中に下味をつけた鶏モモ肉を入れて、粉をまぶしつける。粉が落ち着くまで５分くらいおく。
- 7 フライパンにサラダ油を入れて、少し低めの１６０℃くらいから揚げ始める。４分くらいしたら温度を上げて、皮がパリッとするまで揚げる。
-
8
油を切って、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- フライドチキン
- 料理名
- ＫＦＣ風フライドチキン
うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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