豚肉の甘酢照りやき レシピ・作り方

豚肉の甘酢照りやき
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お肉柔らかくておいしいです

材料(2人分)

  • 豚肉厚切り 200g
  • ☆おろし生姜 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • ☆酒 大匙2ほど
  • *醤油 大匙2
  • *砂糖 大匙1
  • *酢 大匙1
  • 小麦粉 少々
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 肉を一口サイズに切り、ポリ袋に、☆と一緒に入れてもみこみ、5分以上置く。
  2. 2 1を小麦粉にまぶして、軽くはたき、熱したフライパンで焼く。弱火~中火でゆっくり焼く。
  3. 3 *のたれを混ぜて、2に回しかけ、からめたら火をとめ、盛り付けてごまをふる。

きっかけ

ガッツリだけど、もたれないレシピにしたくて作りました。甘酢なので、ごはんに合います♪

おいしくなるコツ

強火だと焦げやすいです。弱火~中火弱でゆっくり焼くとちょうどいいかもしれません。

  • レシピID:1060007649
  • 公開日:2013/12/22
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