なめこと大根おろしの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- なめこ 1/2パック
- 大根(3cmくらい) 約150g
- 豆腐 1/2丁
- いりこ 8匹くらい
- 水 500cc
- 刻み葱 適宜
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
いりこの頭と腹を取って鍋に入れ、分量の水に30分以上つけておく。
なめこは石づきを切り落とし、さっと洗って水気を切っておく。
大根は皮をむいておろす。 - 2 1の鍋を火にかけ、沸騰直前に弱火にして15分くらいしたらいりこを取り出す。
-
3
豆腐を手でちぎって入れ、なめこと大根おろしも加えてひと煮立ちさせる。
火を止めて味噌を溶く。
お好みで刻み葱を♫
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わたこげ
2歳の男の子と0歳の女の子がいます。
食べるのが大好きなお兄ちゃんに少しでもおいしく色々食べてもらえるように、試行錯誤しながら幼児食を考えたり、毎日疲れて帰ってくる父ちゃんのためにおいしい晩ご飯を考えています♪
お菓子もよく作りますが、ほとんど私の胃袋の中に…。
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