トロトロ～!!牛すじ煮込み★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじを鍋に入れたっぷりの水で下茹でし、ざるに上げる。

2. 2

   ごぼうの皮はお好みで。
   食べやすい大きさに切り、水に漬けておく。

3. 3

   こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎり、茹でてあく抜きする。
   ｽﾁｰﾑ容器などで電子レンジで茹でてもいいです。

4. 4

   大根の皮をむき食べやすい大きさに切る。

5. 5

   生姜を細かく切る。
   長ネギを細切りにする。

6. 6

   圧力鍋に切った材料と★の調味料を入れ20分加圧し、火を止めて自然放置で置いておく。

7. 7

   30分位放置して蓋を開けるとトロトロに仕上がります。
   食べる直前まで蓋してる方がいいです。

8. 8

   最後にお皿に盛り付けねぎをかければ完成です。