簡単マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはベシャメルソースを作ります。
   鍋にバターと薄力粉を入れ、弱火にかけ炒め、塊になるまで、よく炒めます。

   

2. 2 塊になったら、休まずかき回しながら少しずつ牛乳を入れてのばしていきます。

   

3. 3 牛乳を入れ終えたら、そこに固形スープの素、塩を入れ、味を調えて出来上がり。
   ※具材にも塩胡椒をするので、薄めの味付けで。
4. 4 玉ねぎ、ピーマンを好きな形に切り、マカロニを茹で初めます。

   

5. 5 4の玉ねぎ、ピーマンを炒め、軽く塩・胡椒をします。
   ※ここでも、塩・胡椒は少なめに。

   

6. 6 袋に書いてある時間通りに茹であがったマカロニと、5をベシャメルソースの中に入れ、かき混ぜます。
   ここで再度塩・胡椒で味を調えます。

   

7. 7 6を耐熱皿に入れ、最後にチーズを乗せ、250℃に予熱したオーブンで10分ほどで出来上がり。