新食感！なんちゃってフライドグリーントマト レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青いトマト（または、かたいトマト） 5個
- 塩、こしょう 少々
- セモリナ粉 適量
作り方
-
1
トマトを輪切りにして、塩コショウをして少しおく。
-
2
セモリナ粉（又はコーンミール）をビニール袋に入れ、１のトマトを少し入れて衣をつける。
-
3
菜種油を多めにしいて、フラパンでフライにする。
少ない油であげるため、時々トマトをひっくり返す。
いい色になったら油からあげる。
塩を少々ふる。
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- フライドグリーントマト
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本当はコーンミールを使うところセモリナ粉で作りました。