糸寒天のお味噌汁 レシピ・作り方

糸寒天のお味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
うさきょん2336
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野菜と寒天で健康味噌汁!
糸寒天は最後に入れるだけの便利素材です。

材料(4人分)

  • 糸寒天 5g
  • 厚揚げ 1/4枚
  • 白菜 1/8株
  • 人参 1/4本
  • ほうれん草 2株
  • 信州味噌 大さじ4
  • かつお節 1パック
  • かつおだしの素 大さじ1
  • 3カップ

作り方

  1. 1 野菜と厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 鍋に水を入れて火にかけ、人参、白菜、だしの素を入れて軽く煮る。厚揚げ、ほうれん草、かつお節、味噌を入れて1分程煮る。
  3. 3 火を止めたら、糸寒天を加えて軽く混ぜる。

きっかけ

信州は寒天の産地なので、たくさん使うんです。

おいしくなるコツ

糸寒天は煮たてると溶けるので、火を止めたら入れます。

  • レシピID:1060004953
  • 公開日:2012/04/09
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カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
ヘルシー ローカロリー 食物繊維 ダイエット
料理名
味噌汁
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