簡単早い節約　おもてなし若鶏のグランメール風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮の方を包丁の先で
   つついて味がしみこみやすくする。
   塩コショウをして、１０分待つ。
   半分に切る。
   ブイヨンを温めておく

2. 2

   鍋に油を入れてにんにく、玉ねぎを炒める。
   （弱火で香りがするまで）
   
   鶏肉を皮を下にしてかりっと焼く。
   両面で６～７分目位火が通ったら鍋から取り出す。

3. 3

   バターを加えて
   ベーコンをいれ
   ピーマン、シメジ、えのきと一緒に炒める。

4. 4

   鶏肉を戻し
   熱くなっているいるブイヨンを加えて煮込む（５分）
   塩コショウだ味を整えて

5. 5

   うつわに盛り
   イタリアンパセリ（紫蘇）を飾る。