厚焼き卵 レシピ・作り方
材料（卵焼き１個分人分）
- 卵 6個
- <A>だし汁 カップ1/3
- <A>砂糖 大匙３
- <A>酒、みりん 各大匙２
- <A>薄口しょうゆ 小匙1/2
- <A>塩 少々
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れて、端でときほぐし、Aを加えてよく混ぜます。
- 2 ①を濾します。
- 3 卵焼き器を熱してサラダ油を入れ、卵液の1/5量ぐらいを流して中火強で薄く焼き、巻いて行きます。コレを４回繰り返し、焼いては卵を巻いていきます。
- 4 巻きすに③を包んで形を整え食べやすい大きさに切り分けます。器に盛って出来上がりです。
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- その他の卵料理
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- 厚焼き卵
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aka.ru☆2011/11/18 09:46
定番の厚焼き卵はやっぱりいいですねっ＾＾
いつも変わらず味がホッとしますよ～！
御馳走さまで～す♫
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