スペインのおふくろの味★豆のトマトスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆（ガルバンソ豆か白インゲン。大豆可） １缶
- タマネギ 2個
- にんじん １本
- ソーセージ（チョリソが望ましい） 6本
- ※チョリソがなければ、一味唐辛子 一振り
- トマト水煮 １缶
- にんにく １かけ
- パプリカパウダー（なくても大丈夫） 大１
- コンソメキューブ １
- ローリエ 2枚
作り方
-
1
材料を切る
・にんじん・・・１cm角
・たまねぎ・・・１cm角
・ソーセージ・・・１cmの輪切り
・にんにく・・・みじんぎり -
2
材料をいためる。
・オリーブオイルでにんにくをいため、香りを出す。
・たまねぎが透明になるまでいためる
・ソーセージ・にんじん・パプリカパウダーを追加し、軽く炒める。 -
3
煮る。
・ひたひた位の水を入れる。
・トマト水煮を入れる。
・コンソメキューブ・ローリエを入れる - 4 水分が半分くらいになったら、完成♪
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カンタン♪
お豆たっぷりで、栄養満点♪
常備品で出来るので、お買いもの行っていない際でも出来ます！