なすと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉は、塩、胡椒でし下味をつけます。なすは乱切りにして水に漬け、水気を切ります。長ネギは厚めの斜め切りにします。ピーマンはひと口大に切ります。
- 2 フライパンに油を入れ、弱火で長ネギ、しょうがを炒め、中火にして豚肉、茄子、ピーマンを加えて炒めます。火が通ったら、合わせたAを加えて軽く炒めれば出来上がりです。
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- 茄子と豚肉の味噌炒め
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