茹でることで苦味がやわらぎます。熱いうちに漬けこみ,その後冷やすことで味がしっかりしみこみます。上から鰹節をかけてもとっても美味しいですよー!!
苦味が苦手な人も,美味しくゴーヤを食べてもらいたくて★ゴーヤ嫌いな甥っ子は食べれませんでしたが。。大人の人はゴーヤが苦手でも美味しいと言って食べてました!
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