おうちで簡単☆本格チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をタコ糸できつく縛る。
   圧力鍋に紅茶・ネギ・しょうがを加え、１０分煮込む。
   （普通の鍋なら３０分煮込む）

2. 2

   しょうゆ・みりん・酒・砂糖を加え、１０分煮詰める。
   火を止めて粗熱を取る。

3. 3

   ポリ袋に入れて輪ゴムで密閉し、冷蔵庫で一晩寝かせる。