秋刀魚と小松菜の生姜煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は頭を落として6㎝長さくらいに切ります。

2. 2

   しょうがは薄切りにして酒、だし汁、砂糖、醤油と鍋に入れて煮立てます。

3. 3

   ②の鍋に①を重ならないように並べ入れ、弱めの中火で落とし蓋をして10分くらい煮ます。

4. 4

   小松菜は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、3㎝長さに切って水気を絞ります。

5. 5

   ④を鍋の隅に入れ、温まったら火を止めて器に盛り合わせます。