モロヘイヤとろろ レシピ・作り方

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Chako0207
簡単で栄養あって美味しいよ～
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

長芋
１５センチ～２０センチくらい
モロヘイヤ
１束
かつおぶし
適量
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1
    長芋は皮をむく。ボールに水を入れて酢を大さじ1位入れて。長芋をつけておく。
    （酢水につけると、長いものぬめりが取れる）
  2. 2
    お湯を沸かしてモロヘイヤの葉をゆでる。茹で上がったらあらみじん切りにする。
  3. 3
    長芋を洗ってぬめりを取っておろす。おろした長芋とモロヘイヤを合える。
    お皿に盛ってかつおぶしをのせて、出来上がり。
  4. 4
    めんつゆをかけて召し上がれ♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よく混ぜて食べてください。

きっかけ

粘りもの大好きなので組み合わせてみました。

公開日：2010/12/17
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関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
モロヘイヤ 長芋 とろろ 和え物
料理名
モロヘイヤとろろ

このレシピを作ったユーザ

Chako0207 働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。 クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。 つくれぽしてくださる方には本当に感謝です。

つくったよレポート（ 2 件）

2011/09/20 21:03
うっかり間違えて、長芋を千切りにしてしまいました（－－；）が、美味しかったです★
けろりん2010
千切りも良いかもしれませんね～～美味しくてよかったです♪ 作ってくださってありがとう！
2011/08/28 22:15
モロヘイヤのレシピを探していました。とろろとの相性も良く美味しかったです♪ 酢水につけるんですね～!!勉強になりました☆
さくら5685
そうなんですよ～ぬめり、取れたでしょう？お役に立てて良かったです！つくレポありがとうございましたぁ～(^^♪

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