ブッシュ・ド・ノエル風★小さい子にもどうぞ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは器の上などでざるにキッチンペーパーを敷き、水切りしておく。
2. 2 フルーツをそれぞれいちょう切りにしておく。
3. 3 ビスケットを牛乳に浸し、程よくしみこませたら取り出す。
   しみこませすぎると崩れるので注意。
4. 4 生クリームに砂糖を入れ固めに泡立て、1をあわせて混ぜる。
5. 5 ビスケット1枚に4のクリームを塗り、バナナを並べ、さらにビスケットではさむ。
6. 6 5にまた4を塗り、キウイをはさみ、さらにビスケット、クリーム、いちご、と順に繰り返す。
   ※デコレーション用に果物を少し残しておく。
7. 7 ビスケットを円筒状に重ね終わったら、表面全体にクリームを塗りつけ、ラップで包み1時間ほど冷凍庫に入れる。
   ※クリームは冷蔵庫で保存
8. 8 冷凍庫から7を出し、端から5cmのところにナイフを入れ、ななめに切り取る。
   上が5cm、下が2cmくらいを目安に。
9. 9 切り取った部分を4のクリームで上に貼り付け、隙間を埋めるように更に全体に塗り、もう一度ラップに包み冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
10. 10 表面が固まったら、チョコペンで切り株模様を書き、フルーツを飾る。