栗の王様！利平栗の栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米に古代米を混ぜてとぎ、ざるに上げておく。1時間以上水に浸してあった栗の皮を剥く。栗は水につけることで、皮が剥きやすくなります。

2. 2

   剥いた栗を水にいれてしっかり汚れを取る。渋皮はしっかり取り除いてください。

3. 3

   栗を半分に切って、炊飯器に米と一緒に入れる。水と塩を入れて5時間以上後に仕上がるようにタイマーを入れる。

4. 4

   炊き上がったら、ごはんを切るように混ぜながら、栗も食べやすい大きさに崩していく。