定番!肉野菜炒め★*。 レシピ・作り方

定番!肉野菜炒め★*。
  • 約15分
  • 300円前後
かおりーぬ
かおりーぬ
お肉もお野菜も摂れて栄養満点!
ご飯のすすむ美味しさです♪

材料(2人分)

  • 豚こま肉 200g
  • 薄力粉 小さじ1
  • キャベツ 180g
  • にんじん 1/3個
  • ピーマン 3個
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ0.5
  • ★ウスターソース 大さじ0.5
  • サラダ油 大さじ0.5
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 キャベツは一口大のざく切り、にんじんは皮をむいて短冊切り、ピーマンはヘタと種を取って細切りにする。
  2. 2 ボウルに豚肉と薄力粉を入れてまぶす。
  3. 3 ★を混ぜ合わせて調味料を作る。
  4. 4 フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を炒める。
    色が変わったら塩こしょうをふり、さっと炒めたら一旦取り出す。
  5. 5 同じフライパンを強火で熱し、にんじん→ピーマン→キャベツの順に加えて炒める。
  6. 6 キャベツがしんなりしたら④の豚肉と③を入れて強火のまま炒める。
  7. 7 全体的に味がなじんだら、お皿に盛りつけて完成!

きっかけ

家にある食材で作りました♪

おいしくなるコツ

豚肉に薄力粉をまぶすことでカリッとジューシーに焼きあがります★*。

  • レシピID:1050026248
  • 公開日:2023/09/19
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カテゴリ
肉野菜炒め豚こま切れ肉・切り落とし肉
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