トマトと卵の中華風マヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 トマトはヘタを取り除きながら8等分のくし切りにする。
- 2 ボウルに卵を溶き、鶏ガラの素、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。
- 4 フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱し、1を入れて炒める。トマトがしんなりしたら3を戻し入れる。
- 5 塩、粗挽き黒こしょうを入れて炒め合わせ、全体に味がなじみ、卵に火が通ったら火から下ろす。
- 6 器に盛り付けたら完成。
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