濾さない！ブレンダーで簡単アメリケーヌソース☆ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
-
1
鍋にバターとオリーブオイル・にんにくみじん切りを入れて弱火にかける。
にんにくの香りが立ってきたら小エビを殻つきのまま入れ 木べらなどでザクザクつぶしながら炒める。
- 2 色が変わり火が通ったら 白ワインを入れ軽く煮立たせ、玉ねぎとにんじんを加えて、しんなりするまで炒める。
-
3
２にカットトマト缶と水・塩・甜菜糖を入れ弱火で15～20分煮る。(水っぽさがなくなるまで)
-
4
３をブレンダーで撹拌しペースト状にする。
-
5
パスタやリゾットにどうぞ♪
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濾さずに ブレンダーを使って
殻も頭も全部食べちゃいます♪