ナイフとフォークで！韓国風とんかつ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ロースかつ（とんかつ用） 1枚
- パン粉 1カップ
- ☆小麦粉 大さじ1
- ☆卵 1個
- キャベツの千切り お好みの量
- コーン お好みの量
- たくあん お好みの量
- ■ケチャップ 大さじ1
- ■マヨネーズ 大さじ1
- ★デミグラスソース（市販品） 大さじ2
- ★ウスターソース 大さじ1
- ★ケチャップ 小さじ2
- サラダ油 投入するとんかつが被る程度
作り方
-
1
ロース肉を叩いて薄くのばします。
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2
☆を合わせて卵液を作り、【1】の肉をくぐらせます。
-
3
バットに広げたパン粉の上に【2】の肉を乗せて両面にパン粉をまぶします。
-
4
鍋に油を入れて180度に熱し、【3】の肉を入れます。薄く仕上げてるので、片面2分、返して1分程揚げます。
-
5
器に、コーンとたくあん、■を合わせたドレッシングをかけた千切りキャベツを盛ります。
- 6 ★を合わせたソースをレンジで1分加熱したらとんかつにかけて完成。
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- 料理名
- とんかつ
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叩いて薄くのばして揚げ、ナイフフォークで食べるのが定番。
バラエティで作っていたとんかつがあまりにも美味しそうで！