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居酒屋風！山芋のふわふわ焼き〜明太子入り〜レシピ・作り方

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約15分
300円前後

居酒屋で食べた山芋のふわふわ焼きが食べたくて！
スキレットや鉄板なしでも作れないかな…と挑戦してみました♪

材料（2人分）

山芋: 15cm

卵: 1個

明太子: 4cm

片栗粉: 大さじ1

顆粒だし: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

ごま油: 大さじ1/2

マヨネーズ: 大さじ1

ねぎ: 10g

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作り方

1

ボールの中で明太子をスプーン等でほぐしておく。
2

①のボールに山芋をすりおろし、卵・顆粒だし・しょうゆ・片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
3

耐熱皿に入れ、オーブン200度で７〜10分焼く。
4

表面にごま油をぬって、マヨネーズ・ねぎをかけたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

個人的にマヨネーズとネギがたっぷりあると美味しいです♡

きっかけ

山芋がたくさんあったので、居酒屋メニューに挑戦してみました！スキレット等あればグリルで焼いても美味しいと思います♪

公開日：2022/08/30

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カテゴリ: 山芋簡単おつまみ明太子長芋

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