鶏ササミとり天大根おろしポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ササミはペーパーで水分をふき取り、1本を3等分に切る。

2. 2

   袋に、切った鶏ササミ、ごま油、酒、おろしニンニク、醤油、塩コショウを入れてモミモミ。
   時間をおいて味をなじませる。

3. 3

   天ぷら衣をつけやすくするために片栗粉又は小麦粉をうすくまぶす。

4. 4

   天ぷら衣は簡単に天ぷら粉と水を混ぜてますが…
   溶き卵、水、粉で作ってもお好みで。
   衣をつけて170～180度の、揚げ油で5分ほど揚げる。

5. 5

   おろした大根にポン酢を混ぜたものと、和カラシを添えて出来上がり。