材料（1人分）
- オクラ
- 4本
- 水
- 70㏄
- 卵
- １個
- 麺つゆ(３倍濃縮使用)
- 小さじ2
- 薄力粉
- 大さじ2
- キャベツの葉千切り
- ２枚分ほど
- ごま油
- 小さじ2
- お好み焼きソース・マヨネーズ
- 各大さじ1～
- 粉かつお・青のり
- 各小さじ1～
作り方
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- 1
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- オクラはざく切りしてミキサー、フードプロセッサーなどに入れる。
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- 2
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- 水を加えてミキサーでとろとろにする。
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- 3
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- 卵・麺つゆを混ぜてたら小麦粉を加えて混ぜる。
千切りキャベツをざっくり混ぜる。
フライパンにごま油をなじませ、タネを流し入れて蓋をして中火で両面を焼く。
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- 4
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- 市販のお好み焼きソース・けずり節粉・青のりをトッピングして好みでマヨネーズをかけたら出来上がり。
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- 5
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- ※切り干し大根、きんぴらが余ってたので細かく刻んで混ぜることも(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
きっかけ
カロリーを気にする家族用のお好み焼きです。
長いもとオクラを粉の代わりにしてます。
青のりやお好み焼きソースをかければ...トロトロ食感のお好み焼きだー(^^♪