つぶ感を楽しむブルーベリージャム ｢作り置き｣ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍ブルーベリーにグラニュー糖ふりかけて水分が出るまで放置。

   

2. 2 酢を加えて蓋はせずに弱火で8分加熱。
   粒を崩さないために道具で混ぜたりせずに、鍋を時々揺する。
   ブルーベリーだけを保存容器に移す。

   

3. 3 ブルーベリーを取り除いたあと、強火で2分ほど煮詰めて粗熱をとる。

   

4. 4 煮詰めた煮汁を注いだらできあがり。
   酢は気になりません(o^^o)