色々活用できます♪ ふきの水煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきをよく洗って、
   大きめの鍋に入る長さに切り
   まな板の上に置いて
   塩をかけて板ずりします。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰したら
   1を入れて3〜4分茹でます。
   お好みの硬さで取り出して
   すぐに氷水につけておきます。

3. 3

   片方の端の皮を指先で摘んで
   2〜3センチずつ一周剥がします。

4. 4

   皮を全部掴んで引っ張って
   剥がします。
   反対側からも同じことをして
   両側から筋をとったら完成です。
   
   お好みの長さに切って
   色々アレンジできます。