すぐに食べたい 即席大根キムチ レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- 大根 10cm
- 塩 小さじ1.5
- ☆生姜(千切りにする) １かけ
- ☆いりこ顆粒だし 小さじ1
- ☆ニンニク(おろしニンニク) １かけ
- ☆蜂蜜 小さじ2
- ☆韓国の粉唐辛子(辛みが少ないのです) 大さじ1
- ☆ごま油 小さじ1
- ☆あれば～ナンプラー 小さじ1
作り方
-
1
皮をむいた大根を1.5cm位の角切りし、塩をまぶして30分おく。
-
2
生姜は千切り。
ニンニクはすりおろす。
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3
ポリ袋に☆印を入れる。
-
4
水気をしっかり切った大根を袋にいれてモミモミしたら出来上がり。
味見し、塩気が足りなければ塩を足して。
-
5
その時々で、いりごま入れたりニラを入れたりしてます。
お好みに仕上げてください(^^♪
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オルテンシア2021/05/04 14:49
大根の甘味で、辛みがちょうどよく、美味しくいただきました。
ナンプラーが使えて良かったです。しようがはすりおろしました。
唐辛子は、自前のものを使いました。
レシピへのコメント
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塩をふりかけ３０分置いた大根を～パパっと調味料で和えるだけですぐに食べられます。