材料（3人分）
- ホウレンソウ
- 4-5株
- 人参
- ３分の１
- ハーフベーコン
- ３枚
- 牛乳
- 200ml
- コンソメ
- 小さじ1と２分の1
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- ホウレンソウは、2-3センチ程にざく切りにし、よく洗って水を切っておく。人参は千切り、ベーコンも2-3センチ幅程にカットしておく。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を入れて中火に熱し、ベーコンをいためる。ベーコンのいい香りがしてきたら人参も加えてベーコンと混ぜあわせながら炒める。よく馴染んだら牛乳を加えてフタをしめる。
-
- 3
- 沸騰したらコンソメを加え、ひと混ぜし、3分程煮込む。ホウレンソウを加えささっと混ぜあわせ、再び沸騰したら弱火にし、塩コショウで味を調えて完成！
おいしくなるコツ
ホウレンソウを加えたらささっと仕上げてホウレンソウの色がキレイにでるようにする。
きっかけ
ホウレンソウを美味しくたくさん食べたくて。
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