ブリのにんにくバターしょうゆ焼き！おろし添え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
あや＆はる
表面カリッ！中はふんわり～♡ぶりとにんにくバターしょうゆがよく合います！そのままでもOK！！レモン汁入りの大根おろしと食べるとさっぱりいただけます。
材料（4人分）
- ぶり 4切れ
- にんにく（チューブ） １センチ程
- 酒 大さじ１
- バター 10g
- 小麦粉 大さじ3程
- しょうゆ 小さじ２
- みりん 小さじ２
- レモン汁① 小さじ２分の１程
- 大根おろし 大さじ3
- レモン汁② 小さじ２分の１
- めんつゆ 小さじ２
作り方
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ブリは３等分ほどに切り分けて塩を振っておく。出てきた水分はキッチンペーパーなどでしっかりふきとる。
ビニール袋に、にんにく、酒、切ったぶりを入れて軽く揉み込む - 2 ５分程下味をつけたら、ぶりを取り出し、両面にうっすらつく程度に小麦粉をつける。
- 3 フライパンにバターをいれ、中火にかける。バターが溶けてきたら、ぶりを入れ、中までしっかり火が通り、両面こんがり色づくまで焼く。
- 4 最後にしょうゆ、みりん、レモン汁①を合わせた調味料をフライパンにいれ、ブリに煮絡ませて火を止める。
- 5 ブリをお皿に盛り付け、大根おろしにレモン汁、めんつゆを加えたものを別の小皿にいれ添えて完成！
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- カテゴリ
- ぶりガーリック・にんにくレモン大根
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