ビタミンたっぷり♡ゴーヤの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタと種を取り出し、1〜1.5cm幅に切る。
   ボールにゴーヤを入れ、塩と砂糖を揉み込み水分が出るまで10分おく。

2. 2

   ゴーヤから出てきた水分を絞って、にんにく・しょうが・醤油・酒・ゴマ油を和え5分おく。
   ビニール袋に片栗粉と味付けしたゴーヤを入れ、袋の口を絞って振り混ぜる。

3. 3

   揚げ油を熱し、片栗粉をまぶしたゴーヤを1つずつ入れる。
   3分程揚げて衣に色がついたら油をきる。

4. 4

   お皿に盛り付けお好みでレモンを絞って完成。