暑い時に♪♪お鍋ひとつでさっぱり冷やしラーメン✨ レシピ・作り方

暑い時に♪♪お鍋ひとつでさっぱり冷やしラーメン✨
  • 約10分
  • 100円以下
にょろもぬ
にょろもぬ
お昼ご飯にも夜ご飯にも(^^)夏バテ解消には冷たいもの!
具沢山でどうぞ(^^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 もやしは耐熱皿にいれ、ラップをして600wで2分、水で冷やしながらぎゅーとしぼります。きゅうりは細切りに。乾燥わかめは水で戻しておきます。缶詰のコーンは水切りしておきます。
  2. 2 生麺を記載通りよりも少し短めに茹でます。茹で上がったらザルにあげ、氷水で冷やします。
    ☆は混ぜておきます。氷は溶けなくて大丈夫です(^^)
  3. 3 麺をお皿に盛り付け、1で切った具材、戻したワカメ、缶詰コーンを並べます。最後に☆をかけてゴマを振りかけて
    冷やしラーメンの完成です(^^)

きっかけ

普通のラーメンもうどんもそうめんも飽きてしまったので、、、

おいしくなるコツ

流水よりも氷水で冷やす方が麺に歯応えができ美味しいです(^^) もやしはしっかりとしぼり、水分をなくした方がナムル風になって美味しく召し上がれます(^^)

  • レシピID:1050019436
  • 公開日:2020/08/26
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