わが家のポテトサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは厚いちょう、ベーコンは0.5～1cm幅に切っておきます。
2. 2 フッ素加工のフライパンでベーコンを炒めます。

   

3. 3 ベーコンに焼き色がついたら、じゃがいもを入れ軽く炒め、お湯を入れて蓋をして10分位煮ます。

   

4. 4 蓋を開けてさらに加熱しながら軽く水分を飛ばします。

   

5. 5 水分を飛ばしながら、卵を加え、一緒に加熱します。黄身が固まってきたら、全体に混ぜながらしっかり火を通します。

   

6. 6 玉ねぎは1/2にして薄くスライスします。
   きゅうりは小口切りにし、塩をまぶして少しおいてからしぼっておきます。

   

7. 7 卵に火が通ったら火を止め、玉ねぎと★を加えて混ぜます。
   あら熱が取れたらきゅうりとマヨネーズを加え、和えて下さい。

   

8. 8 器に盛り付け、マヨネーズをかけたら出来上がりです。
   取り分けたらお好みで、バルサミコ酢や追いマヨして召し上がって下さい。