赤ピーマンとキャベツのスクランブルエッグトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツと赤ピーマンを、３mmほどの千切りにする。

   

2. 2 ボールに卵を割り入れ、塩・こしょうをして、混ぜ合わせる。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を入れて、中強火に熱して、１で切ったキャベツと赤ピーマンを炒める。

   

4. 4 野菜がしんなりしたら、塩・こしょうをして、３等分になるようにフライパンの上で分ける。そうしたら、２の卵液を分けた野菜の上にかけて、すぐ火を止める。

   

5. 5 食パンをトースターで焼く。３枚焼くので、２枚トーストしたら、すぐ次の１枚をトーストする。

   

6. 6 トーストした食パンの上にハムをのせる。

   

7. 7 ６の上に、４で焼いたスクランブルエッグをのせる。

   

8. 8 マヨネーズを適量絞り、ドライパセリをふる。

   

9. 9 出来上がりです。