■10分で..茄子・ズッキーニの味噌マヨ和え レシピ・作り方

■10分で..茄子・ズッキーニの味噌マヨ和え
  • 約10分
  • 300円前後
星うさぎ
星うさぎ
ソテーした野菜に味噌マヨネーズを和えるだけ。
味噌マヨネーズがいい仕事してくれるんですよ。
味噌とマヨネーズ~あうー(^^♪

材料(2人分)

  • 茄子1センチ輪切り 10個
  • ズッキーニ1センチ輪切り 10個
  • 人参1センチ輪切り 6個
  • オイル(オリーブオイル) 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1.5

作り方

  1. 1 輪切り具材をオイルソテーする。
    ※蓋をして蒸し焼きすると早いです。
  2. 2 その間に味噌とマヨネーズを混ぜる。
    具材に火が通ったら味噌マヨネーズを混ぜて30秒ほど炒めて出来上がり。
  3. 3 お弁当のおかずになりました(^^♪
    夜、ばんごはんでもいただきます。

きっかけ

糖質を気にする夫が、マヨネーズはOKなので利用する機会の多い調味料です。 ケチャップ・柚子胡椒・味噌~色んなものと組み合わせて楽しんでいます。

  • レシピID:1050016949
  • 公開日:2019/09/25
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カテゴリ
なす全般簡単夕食
料理名
茄子とズッキーニの味噌マヨ和え
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