バターミルクチーズケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- クリームチーズ(常温) 200g
- 砂糖 90g
- 卵 2個
- 薄力粉 40g
- 牛乳 200cc
- レモン汁 大さじ2
- ビスケット 12枚
- バター(常温) 40g
作り方
-
1
今回は21センチの型を使いました。
オーブンは170度に予熱しておきます。
バターミルクを作ります。
牛乳にレモン汁を入れます。
5分ほどで分離します。 - 2 ビニール袋やジッパー付きの袋にビスケットを入れ麺棒などで叩き砕きます。お好みで砕きそこへ常温で柔らかくなったバターを入れてビスケットと混ぜ合わせます。
-
3
型にオーブンシートを敷き②を敷き詰めます。
- 4 ボールにやらかくなったクリームチーズ、砂糖、卵、バターミルク、薄力粉を順に入れよく混ぜます。
-
5
型に静かに生地を流し入れます。予め予熱しておいたオーブンに入れて45分焼きます。
焼きあがったら型から外し予熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さいませ。
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牛乳とレモン汁で簡単に作れるバターミルクでチーズケーキ！