赤味噌命！タラの切り身で最強漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理は鱈の切り身（冷凍）を使いました。
   切り身一枚あたり25ｇ程度です。

2. 2

   赤味噌、酒、みりんをボウルで混ぜます。

3. 3

   鱈の切り身を2に落として

4. 4

   菜箸で転がしてタレに漬けます。
   この分量のタレで20枚の切り身が漬けられました。

5. 5

   ラップにくるんで冷蔵庫へうつし、3時間程度寝かせます。

6. 6

   タレがなじんだ5を取り出しフライパンで両面をこんがり焼きます。

7. 7

   完成！いただきます！