旨味たっぷり!スパイシーなミキサーカレー レシピ・作り方

旨味たっぷり!スパイシーなミキサーカレー
  • 約30分
  • 300円前後
kurubii
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短時間で何日も煮込んだようなカレー♩
酸味と甘味と辛味のコラボレーション♩

材料(4人分)

作り方

  1. 1 タマネギ、人参、トマト、皮を剥いたリンゴ、ニンニクをミキサーまたはフードプロセッサーでドロドロになるくらいみじん切りする。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ鶏ひき肉を炒める色が変わったらミキサーにかけた野菜も一緒に炒める。
  3. 3 水とコンソメを入れあくを取りながら煮る。水はカレールーの分量に合わせて入れる。
  4. 4 火を止めカレールーが溶けたら弱火でトロミがつくまで煮る。再び火を止めガラムマサラを入れ完成。

きっかけ

テレビでカレーを見ると食べたくなります。

おいしくなるコツ

野菜をミキサーにかけることで煮る時間が短く旨味が凝縮されたようになります。ガラムマサラがスパイシーに仕上げてくれます。

  • レシピID:1050013909
  • 公開日:2017/03/01
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つくったよレポート(1件)

  • はっちび
    はっちび
    2019/03/25 12:46
    カレーのルーは何を使っていますか?☆

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