旨味たっぷり!スパイシーなミキサーカレー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 タマネギ、人参、トマト、皮を剥いたリンゴ、ニンニクをミキサーまたはフードプロセッサーでドロドロになるくらいみじん切りする。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ鶏ひき肉を炒める色が変わったらミキサーにかけた野菜も一緒に炒める。
- 3 水とコンソメを入れあくを取りながら煮る。水はカレールーの分量に合わせて入れる。
- 4 火を止めカレールーが溶けたら弱火でトロミがつくまで煮る。再び火を止めガラムマサラを入れ完成。
きっかけ
テレビでカレーを見ると食べたくなります。
おいしくなるコツ
野菜をミキサーにかけることで煮る時間が短く旨味が凝縮されたようになります。ガラムマサラがスパイシーに仕上げてくれます。
- レシピID:1050013909
- 公開日:2017/03/01
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はっちび2019/03/25 12:46カレーのルーは何を使っていますか?☆
酸味と甘味と辛味のコラボレーション♩