揚げずに簡単美味しい♪酢鶏レシピ・作り方

Name: 揚げずに簡単美味しい♪酢鶏
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏肉 400g; 片栗粉 大さじ3; 炒める用の油 大さじ2; ♪玉ねぎ 大2分の1; ♪ピーマン 中2個; ♪人参 3分の2本; ☆酢 大さじ3; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆砂糖 大さじ3; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1

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約10分
300円前後

ズボラ料理模索屋うちにゃん

酢豚も良いけど、酢鶏も美味しいですよ。
野菜は電子レンジで加熱して時短になり、手軽に作れるので、お薦めです♪

みんながつくった数 10件

材料（2～3人分）

鶏肉: 400g

片栗粉: 大さじ3

炒める用の油: 大さじ2

♪玉ねぎ: 大2分の1

♪ピーマン: 中2個

♪人参: 3分の2本

☆酢: 大さじ3

☆ケチャップ: 大さじ2

☆砂糖: 大さじ3

☆醤油: 大さじ1

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
人参とピーマンは一口大の乱切り、玉ねぎは2～3センチ四方に切ります。
☆印の調味料は全て混ぜておきます。
2

（1）の♪印の野菜を耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ600wで2分加熱します。
3

（1）の鶏肉に片栗粉をまぶします。
※ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、フリフリ、カシャカシャすると簡単です。
4

フライパンに炒める用の油を入れ、温まったら（3）の鶏肉を揚げ焼きにし、火が通ったら（2）の野菜を追加し、☆印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉は火が通ったら固くなります。お箸で触ってブニブニしている場合は、まだ中は生ですので、きちんと火を通す様にしましょう。

きっかけ

作ってみたら美味しくできたので、覚え書きレシピに書き起こしました。

公開日：2016/11/28

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このレシピを作ったユーザ

ズボラ料理模索屋うちにゃんズボラによる、ズボラレシピ、簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪