揚げずに簡単美味しい♪酢鶏レシピ・作り方

Name: 揚げずに簡単美味しい♪酢鶏
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏肉 400g; 片栗粉 大さじ3; 炒める用の油 大さじ2; ♪玉ねぎ 大2分の1; ♪ピーマン 中2個; ♪人参 3分の2本; ☆酢 大さじ3; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆砂糖 大さじ3; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1

約10分
300円前後

うちにゃん

酢豚も良いけど、酢鶏も美味しいですよ。
野菜は電子レンジで加熱して時短になり、手軽に作れるので、お薦めです♪

みんながつくった数 10 件

材料（2～3人分）

鶏肉 400g
片栗粉大さじ3
炒める用の油大さじ2
♪玉ねぎ大2分の1
♪ピーマン中2個
♪人参 3分の2本
☆酢大さじ3
☆ケチャップ大さじ2
☆砂糖大さじ3
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1

作り方

1 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
人参とピーマンは一口大の乱切り、玉ねぎは2～3センチ四方に切ります。
☆印の調味料は全て混ぜておきます。
2 （1）の♪印の野菜を耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ600wで2分加熱します。
3 （1）の鶏肉に片栗粉をまぶします。
※ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、フリフリ、カシャカシャすると簡単です。
4 フライパンに炒める用の油を入れ、温まったら（3）の鶏肉を揚げ焼きにし、火が通ったら（2）の野菜を追加し、☆印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

作ってみたら美味しくできたので、覚え書きレシピに書き起こしました。

おいしくなるコツ

鶏肉は火が通ったら固くなります。お箸で触ってブニブニしている場合は、まだ中は生ですので、きちんと火を通す様にしましょう。

レシピID：1050013615
公開日：2016/11/28

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つくったよレポート（7件）

なな0755
2017/02/11 13:30

とても美味しかったです(*^^*)ごちそうさまでした♪
大福・あんこ
2017/01/25 19:32

胸肉ですが、柔らかくて、味付けもおいしかったです。
酢豚系を初めて作ったのですが、おうちの調味料で簡単にできるなんてビックリです。
ありがとうございました。
fujimon58
2017/01/18 19:51

酢豚の味付けはいつも悩み。今回はばっちり美味しく作れました！ご馳走さまでした☆
yuaaママ
2017/01/17 09:24

揚げないので簡単に出来ていいですね♪美味しかったです(*^^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

うちにゃん 2016.12.21　14:38

楽天レシピスタッフ様
お知らせ有難うございます。
皆さまにレシピを気に入ってもらえると嬉しいです。
楽天レシピ 2016.12.20　15:40

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年12月20日（火）より、『旬のごはん』特集ページにて、
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