作り置きにも☆鶏ハム☆塩麹マヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉1枚ものの皮を取り除き、縦半分に切る。
   塩麹とマヨネーズを合わせたものに漬け混む。（10分程度）

   

2. 2 耐熱性のあるラップで1本づつ巻く。

   

3. 3 耐熱性の袋に入れ、袋の口をしっかりとくくる。出来るだけ空気を抜くようにすると良い。さらに耐熱性の袋に入れ、口をしっかりとくくり、袋を二重にする。量が多いので半分に分けて2袋にする。

   

4. 4 熱湯を沸かし、袋のまま入れ、中火で30分程度加熱して、火を止めてある程度お湯が冷めるまで放置する。

   

5. 5 出来上がり。

   

6. 6 使用した
   耐熱性のあるサランラップ
   耐熱温度140度
   
   耐熱性のあるアイラップ
   耐熱温度120度
   そのまま熱湯、蒸す、電子レンジ使用可